Ecco un luogo eccezionale. Non solo perché offre insieme i prodotti ed il piacere della caffetteria, della gelateria, del ristorante e dell'enoteca, ma perché tutto questo avviene in uno splendido ambiente che è l'antica architettura colonica ottocentesca di un ex frantoio con cantina (dove si pranza e cena, mentre in estate si viene serviti in un ampio giardino sotto una pergola).

Il patron, Claudio Cavaliere, vi offre cose un po' speciali: intanto eccellenti e curatissimi i piatti di cucina toscana su vecchie ricette tradizionali e con pasta all'80% fatta in casa (il giovedì e venerdì anche un menù parallelo a base di baccalà).

Rinomata la gelateria, con granite e cassate alla siciliana; vario il ventaglio delle miscele di tè. Ma originalissima novità dell'"Osteria Cassia Vetus" è l'offerta di una selezione dei più pregiati caffè: potete chiedere, tra tanti, un Puerto Rico Jauco Selecto, un Giamaica Blue Mountain, un Hawaii Kona Kay.

Per i clienti italiani, cultori del caffè, questa è davvero una rara e bella sorpresa, ma anche i turisti stranieri gradiscono molto.

Oltre alla cucina il gelato mediterraneo...